Deléitese con una Fusión de Sabores: Lasaña de Pasta con Albóndigas Suecas
Disfrute de una fusión de sabores con esta deliciosa lasaña de pasta con albóndigas suecas. Combinando la esencia sabrosa de las clásicas albóndigas suecas con el encanto reconfortante de una lasaña de pasta, este plato promete una sinfonía de sabor en cada bocado. Tiernas albóndigas, elaboradas con una mezcla de carne de res y cerdo molida, se mezclan con pasta al dente, envueltas en una rica salsa marinara. Cubierto con una capa de queso mozzarella derretido y un toque de perejil fresco, este plato es una fiesta para los sentidos. Perfecta para cenas familiares o reuniones con amigos, esta lasaña de pasta con albóndigas suecas seguramente se convertirá en un favorito en su mesa.
Ingredientes:
Albóndigas:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Carne de res molida | 450 gramos |
| Carne de cerdo molida | 225 gramos |
| Pan rallado | 1 taza |
| Leche | 120 ml |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Cebolla (finamente picada) | 1/4 taza |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Nuez moscada | 1/2 cucharadita |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta negra | Al gusto |
Lasaña de Pasta:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pasta (penne o fusilli) | 450 gramos |
| Salsa marinara | 475 ml |
| Queso mozzarella rallado | 1 taza |
| Perejil fresco (picado) | Para decorar |
Instrucciones:
- Prepare las Albóndigas:
- Cocine la Pasta:
- Arme la Lasaña de Pasta:
- Hornee a la Perfección:
En un tazón grande, combine la carne de res molida, la carne de cerdo molida, el pan rallado, la leche, el queso parmesano rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el orégano seco, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra.
Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero evite mezclar demasiado para mantener las albóndigas tiernas.
Forme la mezcla en albóndigas, de aproximadamente 2.5 cm de diámetro.
Caliente una sartén a fuego medio y agregue un chorrito de aceite de oliva. Cocine las albóndigas en tandas hasta que estén doradas por todos lados, luego transfiéralas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
Precaliente su horno a 190°C (375°F).
Lleve una olla grande de agua con sal a ebullición. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En un tazón grande, combine la pasta cocida con la salsa marinara. Revuelva hasta que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Transfiera la mezcla de pasta a un molde para hornear engrasado, extendiéndola en una capa uniforme.
Coloque las albóndigas cocidas encima de la pasta, acomodándolas en la salsa.
Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre las albóndigas y la pasta, cubriéndolos de manera uniforme.
Coloque el molde para hornear en el horno precalentado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Una vez que la lasaña de pasta esté lista, retírela del horno y déjela enfriar durante unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.