¡Esta receta de Tarta Paraíso suena absolutamente divina!
La combinación de tarta de queso cremosa, sabores tropicales y una base crujiente es un matrimonio hecho en el cielo de los postres. Aquí tienes un resumen rápido de la receta con algunos consejos adicionales para asegurar que tu tarta de queso quede perfecta en todo momento:
Receta de Tarta Paraíso
Ingredientes
Para la base:
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de la tarta de queso:
- 680 gramos de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 taza de crema de coco
- Ralladura de 1 lima
Para la cobertura:
- 1 taza de coco rallado, tostado
- 1/2 taza de trozos de piña, en dados
- 1/2 taza de trozos de mango, en dados
Instrucciones
- Precalentar el horno: Precalentar a 160°C (325°F). Engrasar un molde desmontable de 23 cm.
- Preparar la base: Mezclar las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presionar en el molde y hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar.
- Hacer el relleno: Batir el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves. Añadir los huevos uno a la vez, luego mezclar la vainilla, la crema de coco y la ralladura de lima.
- Montar: Verter el relleno sobre la base enfriada.
- Hornear: Hornear durante 45-50 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso.
- Enfriar y refrigerar: Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar durante al menos 4 horas o durante la noche.
- Añadir la cobertura: Espolvorear coco tostado y cubrir con piña y mango en dados.
- Servir: ¡Cortar en porciones y disfrutar frío!
Consejos para la Tarta Paraíso Perfecta
- Ingredientes a temperatura ambiente:
Asegúrese de que el queso crema, los huevos y la crema de coco estén a temperatura ambiente antes de mezclar. Esto evita que se formen grumos y asegura un relleno suave. - Evitar batir en exceso:
Mezclar el relleno sólo hasta que esté combinado. Batir en exceso puede incorporar demasiado aire, lo que provoca grietas durante el horneado. - Prevenir grietas:
Hornear la tarta de queso al baño maría (colocar el molde desmontable en un molde más grande lleno de agua caliente) para crear un ambiente húmedo y prevenir grietas.
Evitar abrir la puerta del horno durante el horneado, ya que los cambios bruscos de temperatura pueden causar grietas. - Tostar el coco:
Tostar el coco rallado en una sartén seca a fuego medio hasta que esté dorado. Vigilarlo de cerca, ya que se puede quemar rápidamente. - Personalizar la cobertura:
Añadir otras frutas tropicales como kiwi, maracuyá o papaya para darle un toque extra.
Rociar con un poco de caramelo o salsa de chocolate para una indulgencia añadida. - Preparar con antelación:
Esta tarta de queso se puede hacer con un día de antelación. Guardar en la nevera (sin cobertura) y añadir el coco y la fruta justo antes de servir. - Consejos para cortar:
Utilizar un cuchillo afilado sumergido en agua caliente y secado entre cortes para obtener cortes limpios y ordenados.
¡Absolutamente! Aquí tienes algunas deliciosas variaciones para personalizar tu Tarta Paraíso y hacerla aún más emocionante:
- Tarta Paraíso de Chocolate
- Base: Reemplazar las galletas Graham con migas de galletas de chocolate (como las Oreo).
- Relleno: Añadir 1/2 taza de chocolate negro derretido o 1/4 taza de cacao en polvo al relleno.
- Cobertura: Rociar con ganache de chocolate y espolvorear con coco tostado.
- Tarta Paraíso de Lima
- Relleno: Reemplazar la ralladura de lima con ralladura de lima y añadir 1/4 taza de zumo de lima para un toque ácido.
- Cobertura: Cubrir con crema batida y finas rodajas de lima para decorar.
- Tarta Paraíso Piña Colada
- Relleno: Añadir 1/4 taza de piña triturada (escurrida) y 1/4 taza de ron (o extracto de ron) al relleno.
- Cobertura: Omitir el mango y usar sólo trozos de piña. Añadir un chorrito de glaseado de ron (azúcar glas + ron).
- Tarta Paraíso de Mango y Maracuyá
- Relleno: Añadir 1/4 taza de puré de mango y 2 cucharadas de pulpa de maracuyá al relleno.
- Cobertura: Usar crema de maracuyá o rociar como cobertura junto con trozos de mango.
- Tarta Paraíso Vegana
- Base: Usar galletas Graham veganas y aceite de coco en lugar de mantequilla.
- Relleno: Reemplazar el queso crema con queso crema vegano, los huevos con 1/2 taza de tofu sedoso o 1/4 taza de maicena mezclada con agua, y usar la crema de coco tal cual.
- Cobertura: Mantener las frutas tropicales y el coco tostado.
- Tarta Paraíso Sin Horno
- Base: Usar la misma base de galletas Graham, pero no es necesario hornearla.
- Relleno: Mezclar 680 gramos de queso crema ablandado, 1 taza de azúcar glas, 1/4 taza de crema de coco y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Incorporar 1 taza de crema batida o Cool Whip.
- Cobertura: Añadir coco tostado y frutas tropicales. Refrigerar durante al menos 6 horas.
- Tarta Paraíso de Frutos Rojos
- Cobertura: Reemplazar la piña y el mango con una mezcla de frutos rojos frescos como fresas, arándanos y frambuesas.
- Opcional: Añadir un chorrito de compota de frutos rojos (cocinar a fuego lento los frutos rojos con azúcar y un chorrito de agua hasta que espese).
- Tarta Paraíso de Caramelo Salado
- Relleno: Verter 1/2 taza de salsa de caramelo salado en el relleno antes de hornear.
- Cobertura: Rociar con salsa de caramelo extra y espolvorear con sal marina en escamas.
- Tarta Paraíso de Matcha y Coco
- Relleno: Añadir 1-2 cucharadas de matcha en polvo al relleno para obtener un color verde vibrante y un sabor terroso.
- Cobertura: Usar coco tostado y espolvorear con matcha en polvo para decorar.
- Tarta Paraíso Cítrica Tropical
- Relleno: Añadir la ralladura de 1 naranja y 1/4 taza de zumo de naranja al relleno para un toque cítrico.
- Cobertura: Usar una mezcla de frutas cítricas como gajos de naranja, rodajas de lima y piña en dados.
- Tarta Paraíso de Frutos Secos
- Base: Añadir 1/2 taza de nueces de macadamia o almendras finamente picadas a la base de galletas Graham.
- Cobertura: Espolvorear con frutos secos picados para darle un toque crujiente extra.
- Tarta Paraíso Especiada
- Relleno: Añadir 1/2 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de nuez moscada al relleno para obtener un sabor cálido y especiado.
- Cobertura: Espolvorear con canela o nuez moscada antes de añadir la fruta.
- Tarta Paraíso en Capas
- Capa 1: Preparar la tarta de queso como de costumbre.
- Capa 2: Añadir una capa de crema de mango o piña encima de la tarta de queso horneada antes de refrigerar.
- Cobertura: Terminar con coco tostado y fruta fresca.
- Mini Tartas Paraíso
- Usar un molde para muffins forrado con capacillos para hacer mini tartas de queso individuales.
- Ajustar el tiempo de horneado a 15-20 minutos.
- Cubrir cada mini tarta de queso con un pequeño trozo de fruta y una pizca de coco.
- Tarta Paraíso Sin Gluten
- Base: Usar galletas Graham sin gluten o harina de almendras mezclada con azúcar y mantequilla.
- Relleno: Asegurarse de que todos los demás ingredientes sean sin gluten.
¡Absolutamente! Aquí tienes algunas deliciosas variaciones para personalizar tu Tarta Paraíso y hacerla aún más emocionante:
- Tarta Paraíso de Chocolate
- Base: Reemplazar las galletas Graham con migas de galletas de chocolate (como las Oreo).
- Relleno: Añadir 1/2 taza de chocolate negro derretido o 1/4 taza de cacao en polvo al relleno.
- Cobertura: Rociar con ganache de chocolate y espolvorear con coco tostado.
- Tarta Paraíso de Lima
- Relleno: Reemplazar la ralladura de lima con ralladura de lima y añadir 1/4 taza de zumo de lima para un toque ácido.
- Cobertura: Cubrir con crema batida y finas rodajas de lima para decorar.
- Tarta Paraíso Piña Colada
- Relleno: Añadir 1/4 taza de piña triturada (escurrida) y 1/4 taza de ron (o extracto de ron) al relleno.
- Cobertura: Omitir el mango y usar sólo trozos de piña. Añadir un chorrito de glaseado de ron (azúcar glas + ron).
- Tarta Paraíso de Mango y Maracuyá
- Relleno: Añadir 1/4 taza de puré de mango y 2 cucharadas de pulpa de maracuyá al relleno.
- Cobertura: Usar crema de maracuyá o rociar como cobertura junto con trozos de mango.
- Tarta Paraíso Vegana
- Base: Usar galletas Graham veganas y aceite de coco en lugar de mantequilla.
- Relleno: Reemplazar el queso crema con queso crema vegano, los huevos con 1/2 taza de tofu sedoso o 1/4 taza de maicena mezclada con agua, y usar la crema de coco tal cual.
- Cobertura: Mantener las frutas tropicales y el coco tostado.
- Tarta Paraíso Sin Horno
- Base: Usar la misma base de galletas Graham, pero no es necesario hornearla.
- Relleno: Mezclar 680 gramos de queso crema ablandado, 1 taza de azúcar glas, 1/4 taza de crema de coco y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Incorporar 1 taza de crema batida o Cool Whip.
- Cobertura: Añadir coco tostado y frutas tropicales. Refrigerar durante al menos 6 horas.
- Tarta Paraíso de Frutos Rojos
- Cobertura: Reemplazar la piña y el mango con una mezcla de frutos rojos frescos como fresas, arándanos y frambuesas.
- Opcional: Añadir un chorrito de compota de frutos rojos (cocinar a fuego lento los frutos rojos con azúcar y un chorrito de agua hasta que espese).
- Tarta Paraíso de Caramelo Salado
- Relleno: Verter 1/2 taza de salsa de caramelo salado en el relleno antes de hornear.
- Cobertura: Rociar con salsa de caramelo extra y espolvorear con sal marina en escamas.
- Tarta Paraíso de Matcha y Coco
- Relleno: Añadir 1-2 cucharadas de matcha en polvo al relleno para obtener un color verde vibrante y un sabor terroso.
- Cobertura: Usar coco tostado y espolvorear con matcha en polvo para decorar.
- Tarta Paraíso Cítrica Tropical
- Relleno: Añadir la ralladura de 1 naranja y 1/4 taza de zumo de naranja al relleno para un toque cítrico.
- Cobertura: Usar una mezcla de frutas cítricas como gajos de naranja, rodajas de lima y piña en dados.
- Tarta Paraíso de Frutos Secos
- Base: Añadir 1/2 taza de nueces de macadamia o almendras finamente picadas a la base de galletas Graham.
- Cobertura: Espolvorear con frutos secos picados para darle un toque crujiente extra.
- Tarta Paraíso Especiada
- Relleno: Añadir 1/2 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de nuez moscada al relleno para obtener un sabor cálido y especiado.
- Cobertura: Espolvorear con canela o nuez moscada antes de añadir la fruta.
- Tarta Paraíso en Capas
- Capa 1: Preparar la tarta de queso como de costumbre.
- Capa 2: Añadir una capa de crema de mango o piña encima de la tarta de queso horneada antes de refrigerar.
- Cobertura: Terminar con coco tostado y fruta fresca.
- Mini Tartas Paraíso
- Usar un molde para muffins forrado con capacillos para hacer mini tartas de queso individuales.
- Ajustar el tiempo de horneado a 15-20 minutos.
- Cubrir cada mini tarta de queso con un pequeño trozo de fruta y una pizca de coco.
- Tarta Paraíso Sin Gluten
- Base: Usar galletas Graham sin gluten o harina de almendras mezclada con azúcar y mantequilla.
- Relleno: Asegurarse de que todos los demás ingredientes sean sin gluten.
Sugerencias para servir
- Acompañar con un vaso de ponche de frutas tropicales o una piña colada para una experiencia paradisíaca completa.
- Servir con una cucharada de crema batida o una bola de helado de coco para una decadencia extra.
Almacenar correctamente tu Tarta Paraíso es clave para mantener su frescura, textura y sabor. Aquí te explicamos cómo guardarla:
- Enfriar antes de guardar
Dejar que la tarta de queso se enfríe completamente a temperatura ambiente después de hornearla. Esto evita que se forme condensación dentro del recipiente de almacenamiento, lo que puede ablandar la base. - Refrigerar
- Almacenamiento a corto plazo: Cubrir bien la tarta de queso con papel film o papel de aluminio, o colocarla en un recipiente hermético. Se mantendrá fresca en la nevera hasta 5 días.
- Con cobertura: Si ya has añadido el coco tostado y la cobertura de fruta, guarda la tarta de queso en la nevera tal cual. Sin embargo, la fruta fresca puede desprender humedad con el tiempo, por lo que es mejor añadir la cobertura justo antes de servir.
- Congelar
- Para un almacenamiento más prolongado: ¡La Tarta Paraíso se congela muy bien! Aquí te explicamos cómo:
- Sin cobertura: Envolver bien la tarta de queso (o las porciones individuales) en papel film y luego en papel de aluminio. Colocarla en una bolsa o recipiente apto para el congelador.
- Etiquetar y fechar: Escribir la fecha en el envase.
- Congelar: Guardar en el congelador hasta 2-3 meses.
- Descongelar: Descongelar la tarta de queso en la nevera durante la noche antes de servirla. Añadir la cobertura fresca después de descongelar.
- Guardar la base por separado
Si estás haciendo la base con antelación, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días o en la nevera hasta 1 semana. - Guardar las coberturas sobrantes
- Coco tostado: Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o en la nevera hasta 2 semanas.
- Fruta fresca: Guardar la piña y el mango en dados en recipientes herméticos separados en la nevera durante 2-3 días. Para un almacenamiento más prolongado, congelar la fruta en una sola capa sobre una bandeja para hornear y luego transferirla a una bolsa apta para el congelador.
- Recalentar (si es necesario)
La tarta de queso se sirve mejor fría, pero si la prefieres ligeramente ablandada, déjala reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servirla. - Consejos de seguridad alimentaria
Usar siempre utensilios y recipientes limpios para evitar la contaminación. - Si la tarta de queso desarrolla un olor extraño, una textura inusual o moho, desecharla inmediatamente.
- Servir después de guardar
Si la tarta de queso ha estado refrigerada, déjala reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servirla para obtener la mejor textura. - Añadir la cobertura fresca (como coco tostado, piña y mango) justo antes de servir para mantenerlos vibrantes y sabrosos.
Esta Tarta Paraíso es el postre definitivo para impresionar a tus invitados o darte un pequeño trozo de cielo. ¡Dime si quieres más consejos o variaciones! 😊