Galletas de Avena con Nueces y Pasas Sin Azúcar

Introducción a las Galletas de Avena, Nueces y Pasas Sin Azúcar

¿Te apetece un capricho dulce que no comprometa tu bienestar? Las galletas de avena, nueces y pasas sin azúcar son la respuesta perfecta. Esta receta, un giro más saludable de las galletas tradicionales, te permite disfrutar de un sabor delicioso sin remordimientos. Con ingredientes naturales y un toque de dulzura proveniente del plátano maduro, estas galletas son ideales para cualquier momento del día.

Imagina el aroma de estas galletas horneándose, llenando tu cocina con un perfume irresistible. Perfectas para una merienda saludable, un desayuno nutritivo o simplemente para calmar ese antojo de algo dulce a media tarde, estas galletas se convertirán en un imprescindible en tu hogar. Además, son fantásticas para compartir en una comida familiar o incluso para regalar.

Los ingredientes clave de esta receta son la avena, que aporta fibra y energía sostenida, las nueces, que brindan grasas saludables y un toque crujiente, y las pasas, que añaden dulzura natural y una textura suave. ¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de los dulces!

Por qué te encantará esta receta

Estas galletas de avena sin azúcar son mucho más que un simple postre. Aquí te damos algunas razones por las que se convertirán en tus favoritas:

• Saludables y deliciosas: Disfruta de un sabor dulce y satisfactorio sin azúcares refinados ni ingredientes artificiales.
• Fáciles de preparar: La receta es sencilla y rápida, perfecta para cocineros de todos los niveles.
• Ingredientes accesibles: Todos los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda de productos naturales.
• Ideales para toda la familia: A los niños les encantan, y a los adultos les encanta saber que están comiendo algo nutritivo y delicioso.

Anímate a probar estas galletas saludables, una opción perfecta para quienes buscan un dulce natural sin sacrificar el sabor. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes para aproximadamente 20 galletas

Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para preparar estas deliciosas galletas de avena:

• 1 taza de avena en hojuelas: Preferiblemente avena integral para un mayor aporte de fibra.
• 1 plátano maduro: Cuanto más maduro, más dulce y fácil de integrar en la masa.
• 1 huevo grande: Ayuda a ligar los ingredientes y aporta estructura a las galletas.
• ½ cucharadita de canela en polvo: Aporta un aroma cálido y un toque especiado.
• ½ cucharadita de polvo para hornear: Para que las galletas queden esponjosas y ligeras.
• ½ taza de nueces picadas: Aportan un delicioso crujido y grasas saludables.
• ⅓ taza de pasas: Añaden dulzura natural y una textura masticable.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional): Potencia el sabor general de las galletas.
• Una pizca de sal: Realza los sabores y equilibra la dulzura.

Preparación paso a paso

Sigue estos sencillos pasos para hornear tus propias galletas de avena, nueces y pasas sin azúcar:

1. Precalienta el horno: Ajusta la temperatura a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear o engrasándola ligeramente para evitar que las galletas se peguen.
2. Machaca el plátano: En un recipiente grande, coloca el plátano maduro y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré suave y sin grumos. Este puré será la base dulce de tus galletas.
3. Integra los ingredientes húmedos: Agrega el huevo batido y el extracto de vainilla (si lo usas) al puré de plátano. Mezcla bien con un tenedor o batidora de mano hasta que estén completamente incorporados.
4. Combina los ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcla la avena, la canela en polvo, el polvo para hornear y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
5. Mezcla los ingredientes secos y húmedos: Vierte gradualmente la mezcla de ingredientes secos sobre la preparación de plátano y huevo. Remueve suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea. Evita mezclar en exceso.
6. Añade las nueces y las pasas: Incorpora las nueces picadas y las pasas a la masa. Mezcla cuidadosamente para que se distribuyan uniformemente.
7. Forma las galletas: Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa sobre la bandeja preparada, dejando suficiente espacio entre cada galleta. Aplasta ligeramente cada porción para darles forma.
8. Hornea las galletas: Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Vigila el horno para que no se quemen. El tiempo exacto dependerá de tu horno.
9. Enfría y disfruta: Retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar. ¡Estarán deliciosas tibias o frías!

Consejos y variaciones

Aquí te dejamos algunos consejos y sugerencias para que personalices tus galletas de avena sin azúcar:

• Experimenta con frutos secos: Sustituye las nueces por almendras laminadas, avellanas picadas o incluso semillas de girasol para variar el sabor y la textura.
• Añade especias: Prueba a añadir un toque de jengibre en polvo, nuez moscada o cardamomo para darle un toque exótico a tus galletas.
• Versión vegana: Reemplaza el huevo por una cucharada de semillas de chía hidratadas en tres cucharadas de agua durante 15 minutos para una versión apta para veganos.

Recuerda que la clave para unas galletas perfectas reside en la calidad de los ingredientes y en seguir los pasos con cuidado. ¡No tengas miedo de experimentar y encontrar tu propia versión!

Preguntas frecuentes

¿Puedo congelar estas galletas de avena?

¡Por supuesto! Estas galletas se congelan muy bien. Asegúrate de que estén completamente frías antes de guardarlas en un recipiente hermético o una bolsa para congelar. Pueden conservarse congeladas hasta por tres meses. Para consumirlas, déjalas descongelar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar del plátano?

Si no tienes plátano, puedes probar con puré de manzana sin azúcar, calabaza cocida o incluso dátiles remojados y triturados. Ten en cuenta que el sabor y la textura final pueden variar ligeramente.

¿La avena que utilizo debe ser certificada sin gluten?

Si tienes enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es importante que utilices avena certificada sin gluten. Aunque la avena naturalmente no contiene gluten, a menudo se procesa en instalaciones que también manejan trigo, lo que puede provocar contaminación cruzada.

Conclusión

Las galletas de avena con nueces y pasas sin azúcar son una opción deliciosa, saludable y versátil para disfrutar en cualquier momento. Su preparación sencilla y sus ingredientes naturales las convierten en una alternativa ideal para aquellos que buscan un dulce sin remordimientos.

Además de ser una opción nutritiva, estas galletas son una excelente manera de introducir a los niños en la cocina y enseñarles sobre la importancia de una alimentación equilibrada. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su delicioso sabor!

Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. ¡Comparte tus creaciones con nosotros en las redes sociales y déjanos tus comentarios! ¡Buen provecho!