📅 February 13, 2026
✍️ Por el equipo editorial
Si estás buscando una receta rápida, fácil y absolutamente irresistible, estas tortillas rellenas crujientes son justo lo que necesitas. Con un relleno jugoso de carne, salsa de tomate y queso derretido, cada bocado es una verdadera explosión de sabor. Perfectas para la cena, una reunión familiar o incluso como snack contundente.
Lo mejor de todo: se preparan en la freidora de aire, quedando doradas y crujientes por fuera, pero suaves y cremosas por dentro.
🛒 Ingredientes
- 5 tortillas de trigo
- 330 g de carne picada (res o mixta)
- 2 tazas de pasta de tomate
- 30 ml de salsa de tomate con carne
- 60 ml de salsa de tomate (para untar)
- 60 g de queso crema
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 diente de ajo picado
- Sal al gusto
- 200 g de queso mozzarella rallado
- ½ taza de agua
👩🍳 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Cocinar la carne
Calienta una sartén a fuego medio. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una espátula.
2️⃣ Preparar el relleno
Incorpora la pasta de tomate, la salsa de tomate con carne, el queso crema, el orégano, el ajo y la sal. Agrega media taza de agua para equilibrar la textura. Cocina a fuego bajo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
3️⃣ Rellenar las tortillas
Coloca una porción del relleno en el centro de cada tortilla. Espolvorea generosamente con queso mozzarella rallado.
4️⃣ Enrollar
Dobla los extremos y enrolla firmemente cada tortilla, dejando la unión hacia abajo para que no se abran al cocinarse.
5️⃣ Cocinar en freidora de aire
Coloca las tortillas en la cesta de la freidora de aire con la costura hacia abajo.
Unta ligeramente la parte superior con la salsa de tomate restante y añade un poco más de mozzarella.
Cocina a 190 °C (375 °F) durante 10–15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6️⃣ Reposar y servir
Deja reposar 2 minutos antes de servir. Esto ayuda a que el relleno se asiente y el queso quede perfectamente fundido.
💡 Consejos Extra
- Puedes añadir pimiento picado o cebolla salteada al relleno para más sabor.
- Si te gusta el picante, agrega un toque de chile en polvo o salsa picante.
- También puedes hornearlas a 200 °C durante 15–20 minutos si no tienes freidora de aire.
Crujientes por fuera, cremosas por dentro… estas tortillas rellenas se convertirán en una de tus recetas favoritas. ¿Te animas a probarlas hoy? 😋